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韓国との交流
ボタンセミナー  ●会場:池田機業(株)大阪オフィス
〜テーブルマナー・ワインセミナー〜
ビジネスの場において、テーブルマナーを知っているのと知らないのとでは相手に対しての印象も変わってくるはずです。
社員のスキルアップの為に企画されたセミナーです。
ワインセミナー

講師:有名ホテル ソムリエ

ボタンビジネスシーンでも使えるテーブルマナーの講義

  1. 注文:ビジネスの場合、最初にプライオリティー(優先)や注文など全て伝える方が良い。
  2. 席:どの席が上席か知っておく。
  3. 会計:会計はスマートに。一度店を出てゲストを見送り、戻ってきてからにしても良い。
  4. ナプキン:皆が座り、落ち着いたら開く。二つに折り、輪が向こう側。
  5. 座り方:左右どちらから座ってもよい。前はコブシ一つ分空けて座る。
  6. ルール:お互いに気持ちよく過ごせるために最低限のルールがある。
ヨーロッパ図

ボタンワインの基礎知識

  • ラベルの見方
  • ブルゴーニュの場合葡萄はピノノワールが基本なので葡萄の種類は書いていない
  • つやがあってクリアーなのが良い。
  • グラスに注がれてから、目の高さに持ってエッジの部分が厚いとボリュウムがあるということ。
  • ななめに向こう側に倒し起こしてから、落ちてくる液(アシ)の早さを見る。ゆっくりなら葡萄の糖分がしっかりあるということ。
  • 香りを楽しむ。まずは振らずにそっとかぐ。本来の葡萄のフレッシュな香りを味わう。
  • 次に振って違いを感じる。
  • 口に含みすぐに飲み込まず口の中で少し楽しむ。息は鼻から出すと別の香りが広がる。
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